与工业盐的区别
1.结构上:是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,式量58.44,由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外,还有**标的,其化学式是NaNO2,式量是69.00,由根离子和钠离子构成。
2.性质上:性质较稳定,水溶液呈中性。在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成,水溶液呈碱性。
3.外观上:两者都呈白色,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色,化工厂软水盐批发,也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性:和都较易溶于水,易潮解,无臭味。
5.味道:略有咸味,化工厂软水盐直销,咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。
由上述比较可以看出,在外观、滋味上与相似,容易引起误食。
水的离子交换软化和与阴阳离子交换化学除盐法有三个不同:
(1)要除去水中的离子不同。软水盐软化法仅要求除去水中的硬度离子,主要是Ca2+和Mg2+,而化学除盐则必须把水中全部的成盐离子(阴阳离子)都除掉。
(2)在处理中使用的交换树脂有些不同,因为水的软化只要求除去水中的硬度离子,所以它可使用阳离子交换树脂,也可以使用磺化煤做交换剂。而水的化学除盐是要除去水中的全部成盐离子,所以它必须同时使用强酸性阳离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂,而且不能使用盐型树脂(在水处理中,有时将RNa,RCL一类的树脂称为盐型树脂)。
(3)在运行中树脂使用的再生剂不同。水的离子交换软化(软水盐软化法),其交换剂失效后可以用盐类再生。比如再生Na+型离子交换剂就可以用做再生剂。
果蔬残留是个令人的问题,现今种类繁多,化工厂软水盐销售,特性各不相同,而任何去除方法都只能针对某种类别的,很难有万全之策。相比生食而言,常规的食物烹饪及预处理虽然能够除掉大部分的,但仍会有些许残留。
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